PALU-Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia (APJI) Provinsi Sulawesi Tengah (Sulteng), menggelar kursus atau pelatihan higiene sanitasi makanan dan minuman, yang dilaksanakan di sebuah Cafe di Kota Palu, Kamis (22/08/2024).
Kegiatan yang diikuti oleh pengurus APJI Sulteng dan para pelaku usaha jasaboga di Kota Palu dan sekitarnya ini dibuka oleh Ketua APJI Sulteng Imelda Liliana Muhidin, diwakili Endang Ruslan, sekaligus memberikan kata sambutan dan pencerahan kepada para peserta.
Dalam sambutannya, Endang Ruslan mengatakan Ketua dan segenap pengurus APJI Sulteng terus mengembangkan dan mengaktifkan organisasi asosiasi ini di wilayah Sulawesi Tengah. Hingga menggelar kursus agar pengurus dan anggota APJI Sulteng lebih terampil dalam mengasah kemahirannya di bisnis jasaboga.
“Insya Allah, ilmu yang diperoleh dari kursus singkat ini dapat diserap dan dipraktikkan di lingkungan kerja kita, di lingkungan bisnis kita, “ ucap Endang Ruslan.
“Tentu saja bisa diterapkan sehari-hari dalam mengelola makanan di dapur sesuai aturan masak memasak, “ serunya.
Pada kesempatan ini, panitia pelaksana menghadirkan seorang narasumber yang sangat kapabel dibidangnya, yakni Jatmoko Sudarmo, Pengelola Higienisasi dan Sanitasi (HSP) Dinas Kesehatan Provinsi Sulawesi Tengah.(mch)